ふぐ一覧

みなさんはフグにどのような思い入れを持っておられるだろうか。

ほとんど無い、という人もいるだろう。

よくある印象として、オジサンたちがなにかと言えば 「フグが美味い。やっぱりフグ！」とのたまうのを見たことがあるような気が、するのではないだろうか。

これは「オジサン」という魚ね↑

フグ、美味しくない、不味いなんてことは思わないが、どう考えてもアジの方が美味いと思う。

そんなことを言うと、「そういう問題ではない」と怒られそうだ。
フグはアジやイワシに比べて圧倒的に流通量が少ないから、その希少性で「美味い」って実力以上に思わされてるんじゃないのか。

フグが恐ろしい量、毎年漁獲高があったらあんなに毒のある、国家資格である調理師免許の必要な厄介な魚、こんなにありがたがったんだろうか。

贈り物にフグを選ぶことがよくある関係上、少し見繕ってみましたので並べておく。

フグと言えばあのブログにあったな！

と、いつか思い出していただければ幸い。

 

 

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