抹茶のお菓子をいただきました。
バリエーションがある。
超うまい。
というか最近は、あらゆるお菓子に「抹茶味」がありますね。
抹茶塩、なんていうのもある。
まっちゃじお、と聞いて、
すぐにメッサジオが浮かぶのはおかしいのかな。
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メッセージ、っていう意味ね。
抹茶がいいのは、苦みがあるからですね。
茶の苦み。
これが、砂糖と混ぜた時にポイントとなって効いてくるという。
料理に、砂糖も塩も入れる、みたいなものですね。
ぜんざいに、塩コンブがついてくる、みたいなものですね。
なんとなく、子供のころなどは（ひょっとして今でも？）、
「砂糖の反対が塩」
という風な覚え方をしているフシがあって、
どうも、相対する価値というか、
ソースと醤油、なども、相容れないような感じがしていました。
別に、食材としては横並びなだけなのに、
真反対に位置しているような感覚。
これって、ひょっとして他にもあるんじゃないかなあ、
なんてね。
